黄芽菜炒肉片的做法（黄芽菜烧肉）

黄芽菜的味道清淡爽口，而猪肉的味道则鲜嫩多汁，两者搭配而制成的黄芽菜炒肉丝则称得上是素中有肉，荤中有素。那么黄芽菜炒肉丝可以天天吃吗？

黄芽菜炒肉丝是可以天天吃的，但是不宜过量食用，而且猪肉含有脂肪，每日食用并不是那么恰当。

妈网建议喜欢这道菜的朋友，可以每个星期适当做几次，不用每天都吃。如果实在是喜欢吃，可以换着花样，在其中加入年糕，做黄芽菜肉丝炒年糕这道非常受人欢迎的菜肴。

当然猪肉在烹饪的过程中，一定要煮熟，不然很容易有生虫，而黄芽菜在食用时，也要注重不要食用隔夜或未煮熟的黄芽菜，因为隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜都是不宜食用的，因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。