吃山药对便秘有好处吗(山药对便秘有没有影响
65 2024-05-22
相信大家都喝过人参乌梅汤吧,但是大家知道人参乌梅汤的营养价值有哪些吗?下面我们从人参的营养价值和乌梅的营养价值两方面出发,这样就可以更好的了解人参乌梅汤的营养价值。
人参的营养价值十分高,可以从红参、生晒参或白参中共分离出30余种人参皂甙,含有有机酸及酯类、维生素、腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶、麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。人参有补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智的功效。
乌梅的营养价值也不亚于人参,中医认为乌梅性平味酸,归肝、脾、肺、大肠经,药食同源食物。乌梅中含有丰富的有机酸,如柠檬酸占50%、苹果酸占20%,其酸味可刺激唾液分泌生津止渴,素有“望梅止渴”的典故。乌梅中含有丰富的氨基酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、黄酮类物质、多种维生素和人体所需的多种微量元素,适当的吃乌梅可以帮助人们美容养颜、增强免疫力。
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