银耳能炒着吃不（炒银耳的营养价值）

炒银耳的口感比较独特，还是蛮多人喜欢吃的，有没有人不适合吃炒银耳的呢？来看妈网百科的意见吧。

1、出血病人在止血后的恢复期内，不宜进食银耳

近年发现，患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人，经药物治愈后，若进食银耳，可使旧病复发。实验证明，如将银耳的液汁与含血小板的血浆混合在一起，血小板则不易凝聚。医学专家认为，银耳中含有腺嘌呤苷，具有抗血小板凝聚的作用。鉴于此，以上各种出血病人在止血后的恢复期内，不宜进食银耳。

2、底子弱、属寒性的人，不宜进食银耳

大家都知道，银耳是性凉的食物，如果底子弱、属寒性的多吃银耳的话简直就是“雪上加霜”，寒上加寒。对于底子弱的人，比如孕妇、老人等，也是不适合多吃银耳的。