酸姜吃了对人体怎么样（酸子姜怎么做好吃）

酸子姜可以经常吃吗？酸子姜的用处很多，那么是不是就代表了酸子姜可以经常吃呢？下面妈网百科为你详细分析。

1、子姜又称鲜姜，黄姜，有独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品，它能使各种菜肴鲜美可口，味道清香。每次10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干，咽痛、便秘等症状。老年人常吃酸子姜可除“老年斑”。有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。

2、酸子姜是用醋算制作而成的，酸是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量的结果，当酸性物质超过人体自身的调节能力，人体环境的平衡被打破，就产生了酸性体质。吃完酸的东西要吃下甜的或者咸的中和一下会比较好。不然胃酸也会多了。且最好不要在空腹情况下吃酸子姜。因为醋酸会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。食用过多的酸，就会对胃肠造成不同程度的伤害。因为大量受食用醋酸不但会引起胃脘嘈杂泛酸，还会影响筋骨的正常功能。即中医所说的“醋伤筋”。从醋的化学成份分析，其主要成分是醋酸、不挥发酸、氨基酸、糖等。但当大量的醋酸进入人体，将改变胃液的PH值，对胃粘膜造成损伤。身体健康者大量食醋可引起胃痛、恶心、呕吐，甚至引发急性胃炎；而胃炎患者大量食醋会使胃病症状加重，有溃疡的人可诱使溃疡发作。同时，由于醋酸的大量吸收还将会影响整个人体的酸碱平衡。

因此酸子姜不可经常吃，食用过多，适量就可。